Richtige Ernährung bei COPD
Die richtige Ernährung ist für COPD Patienten von besonderer Bedeutung, weil durch die Krankheit ein erhöhter Energiebedarf besteht und Über- wie Untergewicht das Fortschreiten der COPD begünstigen.
Übersicht:
Grundsätzlich können sich alle COPD Patienten an der Ernährungspyramide orientieren, die Ihnen Auskunft darüber gibt, welche Lebensmittel Sie täglich und welche Sie nur in geringen Mengen zu sich nehmen sollten.
Ganz unten in der Pyramide sehen Sie verschiedene Getreidesorten (z.B. enthalten in Brot, Müsli, Pasta). Zu dieser Ebene gehören auch Reis, Hirse und Kartoffeln. Diese Lebensmittel sollten das Fundament Ihrer Ernährung bilden. Vollwertige Produkte sind hier vorzuziehen, weil sie mehr wertvolle Nährstoffe enthalten.
In den nächsthöheren Ebenen finden sich alle Gemüse- und Obstsorten. Greifen Sie hier unbedingt auf frische, unbehandelte Produkte zurück. Konserven enthalten viel weniger Vitamine und sind zudem oft mit Zucker angereichert.
Es folgen tierische Produkte wie Fisch, Fleisch, Eier, Käse und Milch. Diese Produkte sollten täglich nur in Maßen verzehrt werden. Achten Sie auch auf ausreichend Abwechslung und legen Sie mehrmals die Woche fleischlose Tage ein.
Die Spitze der Pyramide bilden Fette wie Butter und Öle und schließlich Süßigkeiten und andere zuckerhaltige Lebensmittel wie Kuchen, Gebäck etc.
Weitere Ernährungstipps bei COPD:
- Essen Sie in Ruhe und nicht überhastet. Nehmen Sie sich Zeit und essen Sie bewusst, d.h. wenn Sie essen, lassen Sie sich nicht anderweitig ablenken.
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Zuviel Salz im Essen kann die Atmung erschweren - kochen Sie deshalb salzarm.
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Verteilen Sie die Mahlzeiten in vielen kleinen Mahlzeiten über den Tag. Ein voller Magen überlastet das Verdauungssystem und wirkt sich auch auf Ihre Lungenleistung aus.
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Trinken Sie erst nach dem Essen wegen der schnellen Sättigung.
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Trinken Sie mindestens 2 Liter pro Tag (Säfte, Kräutertees, Wasser ohne Kohlensäure), damit sich der in Ihren Bronchien festsitzende Schleim lösen kann.
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Frisches Obst und Gemüse sollte auch für COPD-Patienten an der Tagesordnung sein.
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Achten Sie wegen des Verlustes an Muskelmasse auf genügend Eiweißzufuhr! Dafür eignen sich neben Fisch und Geflügel Milchshakes, Puddings, Joghurt- oder Quarkspeisen mit frischen Früchten, Obstsalate mit Nüssen und Eiscreme.
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Nehmen Sie gesunde ungesättigte Fette zu sich, wie Sie beispielsweise in Oliven- oder Rapsöl enthalten sind. Unter den mehrfach ungesättigten Fetten sind die Omega 3-Fettsäuren besonders wichtig. Sie sind in fetten Fischen wie z.B. Makrelen, Hering, Lachs oder Forellen enthalten.
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Schweinefleisch nur in Maßen verzehren!
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Einige Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Kohlgemüse, Zwiebeln und Knoblauch, Kuhmilch und kohlensäurehaltige Getränke können bei manchen Menschen zu vermehrter Gasbildung im Körper führen und erhöhen so den Druck auf Zwerchfell und Lunge. Beobachten Sie, wie Sie auf bestimmte Lebensmittel reagieren und passen Sie Ihre Ernährung entsprechend an.
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Essen Sie abends generell weniger als tagsüber und geben Sie Ihrem Körper die Chance gründlich zu verdauen, bevor Sie sich schlafen legen.
Kochen mit COPD
In unserer Rubrik 'Kochen mit COPD' finden Sie viele Rezepte und Anregungen für eine gesunde und bewusste Ernährung bei COPD mit speziellen Varianten für Über- und Untergewichtige.
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COPD - Gesundheit und Ernährung Übersicht
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