COPD: Gesunde Ernährung schützt die Lunge

Zwischen Ernährung und Lungengesundheit besteht ein direkter Zusammenhang. Wie können Sie sich bei COPD gesund ernähren und damit Ihre Lunge schützen?

COPD Ernährung

Jede zusätzliche Portion Obst und Gemüse hilft dabei, einer COPD vorzubeugen – das ergab eine Studie aus Schweden mit über 44.000 männlichen Rauchern. Auch wenn das Rauchen nach wie vor der Risikofaktor Nummer 1 für eine COPD-Erkrankung bleibt, belegt die Studie den direkten Einfluss der Ernährung auf die Lungenkrankheit.

Die Studienautoren konnten zeigen, dass das COPD-Erkrankungsrisiko von Rauchern sich nahezu halbiert, wenn sie täglich mindestens 5 Portionen Obst oder Gemüse zu sich nehmen. Dieser Befund erklärt sich durch sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien, die Entzündungsprozesse in der Lunge vermindern und damit der Abnahme der Lungenfunktion entgegenwirken.

Gesund ernähren - Aber wie?

Die Studie bestätigt frühere Ergebnisse, die einen Zusammenhang zwischen einer gesunden Ernährung und der Entwicklung der Lungenfunktion nahelegen.

Was aber heißt gesund? Die durch Studien gesicherten Erkenntnisse lassen sich wie folgt zusammenfassen:

  • Essen Sie täglich Gemüse, Obst und Nüsse.
  • Greifen Sie auf Vollkorn- statt auf Weissmehlprodukte zurück.
  • Achten Sie auf eine ausreichende Zufuhr von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die vor allem in Oliven- oder Rapsöl, Nüssen und Fisch enthalten sind.
  • Trinken Sie vor allem Wasser, ungesüßten Kräutertee und Saftschorlen.
  • Verzichten Sie weitestgehend auf rotes Fleisch (vor allem auf gepökelte und geräucherte Wurstwaren), stark zuckerhaltige Lebensmittel und Alkohol.

Quellen:

J. Kaluza (et al.): Fruit and vegetable consumption and risk of COPD: a prospective cohort study of men. In: Thorax, 2017 Jun; 72(6): 500-509.

R. Varrasso (et al.): Alternate Healthy Eating Index 2010 and risk of chronic obstructive pulmonary disease among US women and men: prospective study. In: BMJ 2015;350:h286 (Online-Veröffentlichung vom 03. Februar 2015).

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